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Azienda Agricola Mercante di Zazzarini Adriana

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Rosso Conero DOC, Conero DOCG, Esino Bianco DOC, Rosato IGT Marche, Aceto di Rosso Conero, Spumante metodo classico, prodotti certificati biologici, e vino aromatizzato alle Visciole.

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Aceto da Vino Rosso Conero DOC Biologico

Aceto di Vino Rosso Conero DOC Biologico

€5.00 Iva Inclusa

Svuota
COD: 009 Categoria: Aceto
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

Aceto da Vino Rosso Conero DOC Biologico
ACETO BIOLOGICO
acidità 8.5° – Acetificazione naturale, senza aggiunta di acidificanti artificiali.
Produzione propria

L’unico aceto interamente marchigiano!
Nel nostro podere in collina, in località Finestre Rosse di Camerano (AN), cresce il nostro Montepulciano. L’esposizione favorevole che permette di carpire i raggi del sole fino al tramonto, la coltivazione biologica e il rispetto delle caratteristiche naturali delle piante, producono un’uva di rara bellezza e potenza. Parte del vino Rosso Conero prodotto con queste uve viene utilizzato per produrre questo aceto, attivato da una “madre” più vecchia di 50 anni, secondo il metodo classico marchigiano sempre seguito nelle nostre campagne, matura lentamente in tini d’acciaio per almeno 6 mesi.

Acetificazione naturale senza acetificanti artificiali, coloranti e conservanti. Maturato per almeno 6 mesi in tini d’acciaio.

Caratteristiche organolettiche:

  • Aspetto: colore rosso-violaceo, carico e lucente.
  • Profumo: Intenso, persistente, penetrante, gradevole di spiccata acidità.
  • Gusto: intenso, secco, bastano poche gocce per insaporire ogni cibo su cui è gradito.
  • Acidità totale: 8,5 per mille minimo usualmente

Abbinamenti gastronomici: verdure crude o cotte, condimenti in cui è richiesto l’aceto (anche per la pasta), salse per lessi ed arrosti, ecc.

Formato disponibile: Bottiglia vetro scuro da 500 cc, tappo a pressione e gocciolatoio.

Informazioni aggiuntive

Formato

0,5 L

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60021 Camerano Ancona
Marche Italy
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PEC: orianomercante@legalmail.it
Tel. +39 071 732050
Mobile +39 336.631167

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Dal Lunedì al Sabato ore 9.00/12.00 - 16.30 /19.30.
Domenica degustazioni su appuntamento.

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